【主料】 鳝鱼 柿子椒1只 【辅料】 料酒适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 老抽适量 元贞糖适量
步骤1
锅热油先下姜片蒜头
步骤2
再下洗净的鳝段，加料酒煸炒
步骤3
加老抽，糖，少许水，闷煮一会
步骤4
放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味
步骤5
出锅前撒胡椒粉
