【主料】 龙虾1500g 【辅料】 葱适量 姜100g 柿子椒50g 麻椒50g 胡椒粉适量 调和油200g 香叶适量 料酒适量 食盐适量 味精适量 元贞糖适量 醋适量
步骤1
把龙虾清洗干净
步骤2
锅坐火上倒入热水
步骤3
倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。
步骤4
捞出备用
步骤5
准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。
步骤6
锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
步骤7
倒入龙虾爆炒
步骤8
然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋
步骤9
倒入料酒，盖上盖子烧。
步骤10
锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。
