【主料】 胡萝卜1个 洋葱0.5个 【辅料】 秀珍菇100g 芹菜1把 食盐5g 元贞糖2g 料酒1小勺 鸡精1g 葱1根 姜1片 蒜2瓣
步骤1
胡萝卜洗净去皮切丝
步骤2
茶干切丝用开水泡一下(去除豆味).
步骤3
洋葱,芹菜洗净切丝.(芹菜叶别去掉,好东西)
步骤4
秀珍菇洗净,用手撕成丝.
步骤5
葱,姜,蒜洗净切碎.
步骤6
油锅热,放姜,蒜爆香,放入肉丝大火快炒,加料酒,加盐,糖快炒,肉丝转色盛出.
步骤7
油热,放入胡萝卜丝快炒
步骤8
放入洋葱,秀珍菇,茶干,快炒.(如果太干,喷点清水炒)
步骤9
待上述蔬菜转色,加入炒好的肉丝炒匀.
步骤10
最后放芹菜,加点盐,葱花,鸡精,炒匀,就可以了..
