【主料】 面粉125g 白糖37.5g 麦芽糖12.5g 水15g 调和油37.5g 【辅料】 苏打粉1/4小勺
步骤1
将白糖，饴糖，水倒入碗中
步骤2
放入微波炉，低火4分钟，熬成糖浆，晾凉备用
步骤3
将油，小苏打，糖浆倒入大碗
步骤4
搅拌均匀
步骤5
加入面粉
步骤6
和成面团
步骤7
将面团揪成8个小剂
步骤8
椒盐芝麻馅也分成8份，搓成圆球
步骤9
取一块面剂，按扁
步骤10
放入馅料
步骤11
像包汤圆一样将面皮向上推
步骤12
收口，搓圆
步骤13
全部包好
步骤14
取一个大小适中的铁圈，这里用了慕斯圈代替
步骤15
用一个平底的杯子压平
步骤16
整理一下周边
步骤17
放入烤盘中
步骤18
表面刷蛋液，沾上芝麻
步骤19
放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄出炉
