【主料】 南瓜 羊肉 洋葱 豌豆苗 【辅料】 咖喱适量 红尖椒适量
步骤1
用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空
步骤2
羊腩切成长方形状，飞水捞出。洋葱切块
步骤3
将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑
步骤4
另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香，加入椰浆调好咖喱酱
步骤5
将羊肉捞出，调入咖喱酱，倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。红椒丝豆苗点缀
