【主料】2人份 白米饭500克 鸡蛋1个 腊肠1根 【辅料】 青豆100克 胡萝卜粒100克 玉米粒100克 蒜末5克 盐5克 蚝油5克 生抽10克 纯净水10克
步骤1
煮沸的锅中依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒，加盖烧开
步骤2
然后捞出沥干水分，再过一道冷水后沥干
步骤3
鸡蛋打散后炒成蛋花盛出备用
步骤4
油锅中倒入蒜末、腊肠，翻炒爆香
步骤5
接着倒入青豆、玉米、胡萝卜，继续翻炒
步骤6
再倒入白米饭，大火快炒至散
步骤7
最后加入盐、蚝油、生抽及清水，大火翻炒后加入蛋花，炒匀即可起锅
