【主料】5人份 米线400克 肉丝100克 绿豆芽200克 胡萝卜1根 洋葱半只 卷心菜半只 虾干50克 【辅料】 盐2克 料酒1勺 生抽2勺 鸡精1小勺 鳗鱼干50克
步骤1
材料准备：都切成丝状备用
步骤2
鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥
步骤3
米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用
步骤4
锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出
步骤5
接下来下鱼虾干炒一会儿
步骤6
依次加入胡罗卜米面翻炒，淋入料酒，加入盐后炒
步骤7
加入洋葱炒一会，再加卷心菜丝及绿豆芽，淋入生抽翻炒均匀
步骤8
出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦
