【主料】3人份 咖啡粉6克 手指饼干适量 朗姆酒20毫升 淡奶油160克 马斯卡彭芝士160克 鸡蛋黄4个 鸡蛋清2个 可可粉适量 糖粉适量 【辅料】 白砂糖60克 热开水60毫升
步骤1
咖啡粉用热开水泡开，放入1小勺朗姆酒搅拌均匀待用
步骤2
咖啡粉用热开水泡开，放入1小勺朗姆酒搅拌均匀待用
步骤3
加入马斯卡彭奶酪搅拌均匀成奶酪糊
步骤4
蛋白加白砂糖打发到硬性发泡第一次加入步骤3的混合物中，搅拌均匀
步骤5
第2次加入奶酪糊，搅拌均匀
步骤6
装入裱花袋
步骤7
将手指饼干浸泡在咖啡酒中湿润
步骤8
铺在奶酪糊上一层
步骤9
重复两种材料堆放一直到放满杯子，冷藏4小时
步骤10
最后撒上撒可可粉和糖粉
步骤11
叮～完成啦！ 关注微信:太阳猫早餐；微博:太阳猫MoMoSun 获得更多食谱细节和每日小故事分享
