【主料】1人份 面粉85克 食盐1克 酵母粉1克 植物油10克 【辅料】 温开水适量 冷水适量 披萨酱10克 黄瓜30克 卷心菜10克 鸡蛋液15克 马苏里拉奶酪80克
步骤1
将所有主料倒入一个大盆里，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，直到面粉出现絮状
步骤2
把面粉揉成光滑的面团
步骤3
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到两倍大，
步骤4
发酵时间到差不多了就用手指按压面团会出一个小洞，并且不会马上消失，这样就是发酵好了！
步骤5
面团发酵好以后再揉5分钟将气体排出，再用保鲜膜包好，在室温下放置15分钟，时间到后，二次揉匀排气，擀成圆形薄饼
步骤6
将模具压在面饼上，用勺子将周围多余的地方切掉揉成一个小面团，
步骤7
心形披萨饼放进模具里，用手按压整修成形，
步骤8
将步骤6多出来的面团用双手搓成细长条，大约长20厘米
步骤9
烤箱预热上下火230度10分钟，预热的过程中在面饼上用叉子扎些小孔（边缘留一厘米的间距不要扎孔），可以防止在烘烤过程中饼底鼓起，而且能够更好地入味~
步骤10
将心形饼底周围用刷子刷些水，再将搓好的长条码放在边缘，整好形
步骤11
底部刷层披萨酱
步骤12
上面撒些马苏里拉奶酪
步骤13
再放入15克鸡蛋液
步骤14
卷心菜切碎铺在奶酪上面
步骤15
黄瓜切小块铺在卷心菜上面
步骤16
烤箱中下层，上下火烤15分钟
步骤17
烤10分钟后取出再撒一些奶酪，
步骤18
再放进烤箱继续烤5分钟，奶酪融化即可出炉
