【主料】1人份 面条（生）100克 柿子椒1个 红椒1个 胡萝卜一段 火腿肠1根 鸡蛋1个 【辅料】 食盐1勺 鸡精1勺 生抽1勺 老抽1勺 白糖2勺 玉米油适量
步骤1
青椒、红椒、胡萝卜洗净切丝；火腿肠切丝
步骤2
面条开水烧熟，捞出，过冷水
步骤3
热锅放油（比平时多一些），打入鸡蛋，炒成块状
步骤4
放入青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝、火腿丝，翻炒均匀，加盐、白糖、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀
步骤5
最后倒入面条，翻炒至面条上色，即可
