【主料】 咸肉300 鲜排骨15块钱 冬笋一个 莴笋一个 【辅料】 盐适量 姜三片 葱四颗 料酒三勺
步骤1
准备好排骨、咸肉、冬笋、莴笋
步骤2
烧开水，放咸肉焯一下，洗净备用
步骤3
排骨开水焯去血水……捞出洗净备用
步骤4
冬笋开水焯烫二分钟捞出，去涩味
步骤5
莴笋放盐腌制备用
步骤6
锅里加水，加足，放葱姜，倒料酒
步骤7
倒入冬笋、排骨、咸肉，水位要盖过所有主食材，水尽量多不可少，开大火烧开，转小火熬煮一个小时
步骤8
开大火烧，放莴笋烧开，中小火煮熟莴笋即可！
步骤9
尝味，淡的话加盐即可
