【主料】 螺蛳一斤 【辅料】 葱姜蒜适量 蒸鱼豉油适量 酱油适量 青红椒适量 盐,鸡精适量
步骤1

买来剪好的螺蛳清洗干净
步骤2

葱姜蒜切好
步骤3

起油锅放姜蒜
步骤4

放入螺蛳爆炒
步骤5

放入料酒翻炒一下,再放酱油,蒸鱼豉油,爆炒两分钟左右
步骤6

当切好的青红辣椒(我还加了点干辣椒面),适量盐翻炒片刻
步骤7

加入少量白糖,倒入适量热水煮两分钟
步骤8

加少许鸡精,收汁,撒葱花出锅装盘