【主料】3人份 玉米片适量 柿子椒适量 【辅料】 食盐适量 鸡精适量 孜然粉适量
步骤1
准备好玉米片，炸出来的玉米片只是比生的多一点点。注意分量，这个吃不了剩了不好吃
步骤2
大火，油温在八九成热下锅炸玉米片。一定要热油，油不热，炸不起酥，咬不动哦
步骤3
玉米片起酥膨胀变色捞出即可。不要炸太久，变色膨胀捞出控油入盘。盘子不能有水
步骤4
油少许，把小葱，蒜片，辣椒丁，瓜子仁（可有可无）入锅爆香，倒入炸好的玉米片，放孜然粉，食盐，鸡精翻炒拌匀，即可出锅入盘
步骤5
入盘，开吃！
