【主料】4人份 中筋面粉油皮材料195克 抹茶粉油皮材料5克 猪油油皮材料60克 糖粉油皮材料40克 水油皮材料100克 白油油酥材料60克 【辅料】 其它材料：已炒好的豆沙馅640克 其他材料：咸蛋黄16个 中筋面粉油酥材料120克
步骤1
准备好所需材料
步骤2
将已炒好的豆沙馅640克，分成十六份，每份40克
步骤3
将准备好的咸蛋黄放进烤箱中层150度，烘烤7分钟
步骤4
然后把准备好的豆沙馅包入已烤到半熟的咸蛋黄备用
步骤5
先做油皮：中筋面粉加糖粉过筛，再加入猪肉搓均匀，分次加入水，搓成面团。再做油酥皮：将猪油放在中粉中，搓成面团
步骤6
将油皮和油酥皮各分成8团
步骤7
将油皮包着油酥皮
步骤8
第一次擀
步骤9
卷起面团，再进行第二次擀
步骤10
静止十五分钟
步骤11
将已擀好的面团一分为二，分成十六小团
步骤12
再将面团擀成圆形
步骤13
包入已准备好的豆沙蛋黄馅
步骤14
放进烤箱180度，烘烤20-25分钟
步骤15
烘烤结束后放凉就可以食用了
