【主料】 马铃薯丁(脱水)200g 胡萝卜100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 朝天椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡精适量
步骤1

土豆去皮切片,用水洗净泡一下,控水备用
步骤2

胡萝卜冼净,切片备用
步骤3

尖椒去籽切大片,葱花,姜丝,蒜备用
步骤4

油热入小花椒,姜丝,尖椒,葱花出香味
步骤5

入胡萝卜片
步骤6

胡萝卜稍微翻炒后,入土豆片
步骤7

炒熟出锅前入盐,蒜未,鸡精,搅匀,关火出锅
步骤8

盛盘开吃