【主料】 黄油49g 元贞糖86g 【辅料】 香草精1/8小勺 食盐1/8小勺 淡奶油1大勺
步骤1
98克巧克力+黄油隔水加热融化，搅拌均匀，放凉。1个蛋+43克糖+香草精打发至非常浓稠膨胀
步骤2
将融化的巧克力黄油加入鸡蛋糊里搅拌均匀
步骤3
加入过筛的26克中粉和盐，切拌均匀
步骤4
模具抹油撒粉，放在垫了油纸的烤盘上，将巧克力面糊倒入模具，抹平
步骤5
奶油奶酪室温放软后加入43克糖搅拌为膏状，加入花生酱、淡奶油搅拌均匀，再加入中粉搅拌均匀
步骤6
剩余的25克巧克力隔水融化，加入两大勺花生酱奶酪糊拌匀待用
步骤7
将花生酱奶酪糊倒入巧克力面糊上，抹平
步骤8
把巧克力花生糊慢慢舀在花生酱面糊上，用筷子划成大理石花纹。烤箱160度预热
步骤9
烤盘放进已经预热好的烤箱里烤30分钟，至中间凝结，放凉后再脱模即可
