【主料】2人份 金字香肠1根 小米100克 糯米150克 红豆1把 豌豆1把 香菇1个 春笋1根 虾仁适量 【辅料】 盐少许
步骤1
香肠蒸至半熟切片，笋切丁备用
步骤2
糯米、红豆浸泡1小时，和小米一起入电饭锅蒸熟
步骤3
剥去外壳的笋、切花刀的香菇、豌豆入沸水焯水
步骤4
锅中油7成热时，入青豆、笋丁翻炒，然后加糯米饭加盐均匀翻炒
步骤5
取一个碗，香菇倒放，香肠片围绕铺成圆形，加炒好的米饭压实
步骤6
碗倒扣到盘中，摆上焯水后的熟虾仁即可
