【主料】2人份 猪大排250克 西芹2根 【辅料】 食盐3克 酱油3克 鸡精3克 葱3克 植物油适量
步骤1
排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出
步骤2
西芹洗净，斜切成段
步骤3
炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出
步骤4
锅中留底油，爆香葱花
步骤5
锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒
步骤6
再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可
