【主料】3人份 糯米50克 猪肉250克 虾仁50克 【辅料】 香葱10克 姜5克 料酒1大勺 酱油1大勺 香油1勺 盐适量 淀粉少许
步骤1
提前将大米用水泡好，再开始制作肉馅，把猪肉剁成泥，倒入料酒
步骤2
加入酱油和盐拌匀
步骤3
鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀，朝一个方向搅上劲儿
步骤4
加入香葱碎和淀粉，再倒入香油拌匀
步骤5
用手把肉馅挤成小肉丸，放入提前泡好的大米中滚上一圈，让肉丸均匀沾上大米，放在笼屉里。（大米提前泡2小时，再倒掉水）
步骤6
大火烧开，再入锅蒸15分钟即可，取出后，放上枸杞和葱花装饰一下，赶紧开吃吧
