【主料】2人份 牛肉200克（白锅牛肉） 【辅料】 葱姜蒜适量 八角1颗 面酱1勺 生抽1勺 糖1勺尖 盐适量 味精适量 植物油适量 香油适量
步骤1
白锅牛肉切成2个一元硬币厚度的片（牛肋条或者上脑，加葱姜蒜，十三香炖肉料，中小火炖煮至八成熟，筷子扎透不费劲，就可以了）
步骤2
葱姜切沫
步骤3
油烧热后，葱姜蒜沫爆香，放入一勺面酱煸香（小心煸糊了，会苦），一勺老抽，适量盐，味精，一勺尖糖，适量水，烧开
步骤4
汁水烧开后，放入牛肉片，盖盖中小火炖煮
步骤5
炖煮至汤汁适量后，水淀粉勾芡，加入适量香油
