【主料】2人份 羊肉200克 【辅料】 酱油20毫升 米醋2毫升 料酒10毫升
步骤1
把羊肉解冻放锅里冷水煮沸
步骤2
煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮
步骤3
煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时
步骤4
一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂
步骤5
切成一片一片的，就是软而不烂
步骤6
我喜欢酱油多一点，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了
