【主料】4人份 牛肉(后腿)400克 藕500克 【辅料】 八角5～6个 香叶5克 肉蔻2个 桂皮5克 冰糖20克 生抽约20毫升 盐适量
步骤1
准备好辅料
步骤2
牛肉清洗干净，切成较大的肉丁
步骤3
莲藕也是清洗干净，切成小块
步骤4
牛肉和莲藕一起放入电饭锅中
步骤5
热锅放少许油。把冰糖放进去炒糖色
步骤6
糖融化后，关小火继续炒。变黄色冒小泡就可以了
步骤7
加入约一千毫升清水，放入香料。加入适量的盐和生抽，水烧开后好小火煮三到五分钟
步骤8
把7中煮好的卤水倒入电饭锅中搅拌均匀
步骤9
盖好盖子。按牛肉羊肉键就可以了
步骤10
再把煮熟的牛肉莲藕倒入锅中，加入生姜小火煮十分钟，收汁入味
步骤11
把香料挑出来，上盘就ok啦
