【主料】5人份 面粉500G 菜籽油1000毫升 青萝卜1000G 水1000毫升 【辅料】 盐两勺 葱花儿适量 胡椒粉一勺 香菜适量
步骤1
根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。一般青萝卜为宜
步骤2
面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好
步骤3
铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。我们湖北十堰做油炸类面点，都是用菜籽油，只有这样才香
步骤4
用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中
步骤5
面夹油炸至金黄色装盘即可食用
步骤6
做好的拖面（面夹）要趁热吃，才最好
