【主料】4人份 排骨300克 藕300克 姜5片 蒜3瓣 精盐2茶勺 白糖1勺 【辅料】 料酒适量 小葱适量
步骤1
准备所有材料
步骤2
将猪小排洗净，锅中注入清水，倒入猪小排，大火煮开，撇去血沫，捞起来再用清水冲洗，最后沥干备用
步骤3
将莲藕去皮，滚刀切块
步骤4
将生姜，大蒜切片备用
步骤5
再在锅中注入清水，煮开，然后加入断生的猪小排，生姜、大蒜片，盐、白糖、料酒，搅拌一下，关火，然后倒入大碗中
步骤6
将莲藕排骨放入蒸箱，盖上盘子，抽拉出水箱，一次加满（至最高水位线）的清水，然后放回原位，关上蒸箱门，长按开机键，进入默认烹饪，选择蒸肉模式，默认温度为100度，45分钟即可，最后按下最右边的中间的按钮开始确认键，开始烹饪
步骤7
听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦！打开蒸箱，端出莲藕排骨，撒上葱花；即可食用！
