【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 【辅料】 新奥尔良腌料1勺 牛奶1勺 油500克 玉米淀粉2勺 普通面粉2勺 清水4勺
步骤1
材料合影。鸡胸切成比小手指略细的条，玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊
步骤2
往切好的鸡柳中加入牛奶和奥尔良腌料
步骤3
抓匀后腌制10分钟
步骤4
逐一挂糊
步骤5
起油锅，待油温至6、7成热时放入挂好糊的鸡柳，小火慢炸，暂时不要翻动，待鸡柳定型后方可翻动，以免脱糊。不要一次性下太多，会粘连
步骤6
炸至金黄色捞出即可。我的鸡柳切的较细，采用的是一次性炸好的方法。也可以根据自己喜欢复炸一次
