【主料】3人份 鸡胸脯肉500g 蒜4瓣 燕麦适量 【辅料】 生抽2勺 烤肉酱1勺 料酒少许 盐少许 淀粉少许 蛋黄3个 蛋清1个
步骤1
鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松
步骤2
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、大蒜、淀粉按摩几分钟后加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
步骤3
腌制好的鸡肉裹上一层燕麦和一层打散的蛋黄液
步骤4
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
步骤5
鸡块表面用刷子刷上一层油
步骤6
送入预热好的烤箱180°烤30分钟，中间翻一次面
