【主料】3人份 豇豆500克 【辅料】 油适量 盐2克 姜2片 大蒜2瓣 鲜酱油10克 老抽7克 蚝油5克 糖一勺 八角1个 醋3克
步骤1
备好食材：豇豆和大蒜
步骤2
豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个
步骤3
起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香
步骤4
跟着倒入豇豆，调入盐
步骤5
蚝油、鲜酱油、老抽
步骤6
一勺白糖，翻炒片刻
步骤7
倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟（期间可以翻动一下）
步骤8
最后大火将汤汁收至浓稠即可，装盘上菜，非常入味，冷热都好吃哦！
