【主料】3人份 鲶鱼750克 西红柿500克 豆腐100克 土豆100克 【辅料】 红酸汤料150毫升 油50毫升 木姜子油5毫升 盐10克 水量1000毫升
步骤1
鲶鱼用盐或淀粉将鱼身撒满，用手将鱼身上的黏膜搓洗掉，用清水冲洗干净
步骤2
鲶鱼开膛去腮、去内脏，用水将肚内清洗干净，剁成3厘米的鱼块
步骤3
西红柿热水淋烫去皮切块，土豆、豆腐一同切块
步骤4
锅内倒油下入切好的豆腐、西红柿，再放上鱼块、土豆、调料以及水
步骤5
盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能
步骤6
烹饪结束将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，沾食鱼肉或菜即可
