【主料】(多人份) 豆腐丝150克 胡萝卜50克 猪肉50克 【辅料】 生抽2勺 盐2克 青椒2个 大蒜2瓣 水淀粉20克 十三香2克
步骤1
大蒜切成片
步骤2
猪肉把皮和瘦肉分离，切丝
步骤3
青椒和胡萝卜分别切成细丝
步骤4
干豆腐切丝在水里泡一会去除豆腥味
步骤5
油锅烧热，下入蒜片爆香
步骤6
下入猪肥肉爆香后，在倒入瘦肉丝炒制变色后调入一勺生抽翻炒均因
步骤7
下入干豆腐丝翻炒两分钟，倒入少量清水，干豆腐丝炒至没有豆腥味
步骤8
下入青椒丝和胡萝卜丝炒断生，调入适量的盐和十三香
步骤9
起锅调入适量蚝油倒入水淀粉翻炒均匀即可
