【主料】3人份 鸡翅中16个 土豆1个 【辅料】 油 3汤匙 盐 1茶匙 料酒 2汤匙 酱油 2汤匙 绵白糖2茶匙 大葱 1根 桂皮 1块 八角2个 姜 2片 香叶 2片 热水1壶
步骤1
鸡翅中洗净，沥水，
步骤2
准备炖鸡翅的佐料，
步骤3
锅中倒油，中火加热，下绵白糖，熬至焦糖色，
步骤4
倒入鸡翅，翻炒至均匀裹上糖色，
步骤5
加入酱油，
步骤6
使鸡翅上色更均匀，漂亮，
步骤7
使其上色更均匀，漂亮，
步骤8
加入料酒，
步骤9
加入热水，没过鸡翅，
步骤10
中火炖30分钟，
步骤11
土豆去皮，切成滚刀块，
步骤12
锅中加入土豆，继续炖15分钟，
步骤13
加入盐，
步骤14
炖至汤汁收浓即可
