【主料】2人份 土豆1个 【辅料】 食用油适量 黑胡椒碎3克 盐1克
步骤1
马铃薯洗净去皮
步骤2
均匀的切成薄片
步骤3
放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来
步骤4
再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些
步骤5
泡好的薯片捞出，用干的抹布沾
步骤6
油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油
步骤7
炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用
