【主料】5人份 鸡蛋干一块 火腿一根 【辅料】 油适量 盐适量 青红椒两个 姜丝适量 蒜末一撮
步骤1
火腿和鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎后切成末
步骤2
油锅烧热，爆香姜丝和蒜末
步骤3
姜火腿片摆放在锅里，稍微煎至两面微微变焦
步骤4
姜鸡蛋干和青红椒全部倒入锅里，稍微翻炒
步骤5
沿着锅边淋入少许水，加入适量盐，翻拌均匀，微微收汁即可
步骤6
成品
