【主料】3人份 生菜2棵 油豆腐90克 鸡肉1/4个 牛肉丸5个 白萝卜1个 香菇200克 【辅料】 家乐浓汤宝1块 盐1/2茶匙 油1汤匙 酱油2汤匙 腐乳(白)2块 干辣椒5个 生姜5克 红枣4个 枸杞子1小把 豆瓣酱2汤匙 花椒20粒
步骤1
（先把各种配菜备好）生菜清洗干净
步骤2
鸡肉剁块
步骤3
油豆腐清洗并挤干水分
步骤4
牛肉丸提前解冻
步骤5
萝卜去皮后切成约0.5厘米厚的片
步骤6
香菇清洗干净后切花
步骤7
准备好火锅汤底材料
步骤8
锅里放进4大碗水，放进姜片，水开后把家乐浓汤宝放进，继续煮至完全融化
步骤9
做汤底的同时，另一锅热油，把花椒和干辣椒放进炒香
步骤10
再把剁碎的豆瓣酱放进炒出红油
步骤11
分别把炒出红油的豆瓣酱；红枣，枸杞子放进鸳鸯锅分格里（这样就可以一汤底两口味啦）
步骤12
再把煮好的老母鸡汤倒进锅里，可适当加些盐
步骤13
碗里加进腐乳、油、酱油和姜丝调成汁
步骤14
放进食材，边煮边吃
