【主料】 猪肉500克 藕250克 糯米适量 【辅料】 盐1.5茶匙 葱姜料酒2茶匙 生抽2茶匙 糯米粉适量
步骤1

糯米洗净,提前40分钟浸泡
步骤2

藕去皮,切成小块
步骤3

肉也切成小块
步骤4

将肉块和藕块一起放入搅拌机
步骤5

加入葱姜料酒后打成肉泥
步骤6

这样细腻的状态即可
步骤7

加入糯米粉
步骤8

盐
步骤9

生抽,顺时针搅拌均匀
步骤10

搓成丸子
步骤11

在沥干水份的糯米里滚一圈
步骤12

开水上锅,蒸40分钟,即可享用