【主料】2人份 青尖椒适量 鸡蛋适量 【辅料】 盐适量 油适量 葱花适量
步骤1
先将尖椒洗干净后，切小圈这个自己可以随意发挥，切点小葱花
步骤2
鸡蛋磕破和尖椒葱花混在一起加盐（可以根据自己的口味加一点酱油和鸡精）加一点清水拌匀，加清水一点点就好，有利于鸡蛋炒出来很松软颜色好看
步骤3
锅烧热加油（油不要少了要不然糊了）烧热，把拌匀的半成品放到锅里摊匀，边烧边轻轻炒动，几分钟后装盘就行啦
