【主料】2人份 鲳鱼4条 【辅料】 黄酒1小勺 面粉20克 食盐1/2小勺 生抽1小勺 红糖1小勺 葱1根 姜1小块 胡椒粉1小勺 植物油1大勺
步骤1
鲳鱼去内脏洗净控水，然后加生姜、胡椒粉、少许盐腌制5分钟
步骤2
在鲳鱼表面撒上一层面粉，两面都要
步骤3
平底锅烧热，放1大勺植物油，把鱼煎到两面微黄
步骤4
鱼盛出装在盘子里，表面淋1小勺生抽，再在表面撒薄薄一层红糖
步骤5
蒸锅水开以后放入，大火蒸4分钟即可关火
步骤6
蒸好的鱼换平盘，放一点葱绿点缀，这道菜就完成了
