【主料】2人份 豆渣100克 面粉100克 鸡蛋1个 【辅料】 盐4克 香葱20克 牛肉粉5克 色拉油8克
步骤1
做豆腐剩下的豆渣100克放入盆里 加入中粉100克
步骤2
加入一个鸡蛋，加入4克盐
步骤3
加入5克大喜大牛肉粉，没有就加点鸡精 我的豆渣比较湿，所有没有加水和成面团
步骤4
我分成了四等份 葱花里加点色拉油拌均匀备用
步骤5
撒干粉把一个小面团压扁擀成长条 取适量油葱花抹在面皮上
步骤6
小心慢慢卷起来，再卷成圆形，压扁
步骤7
电饼档刷油预热后放入做好的豆渣饼 双面烙4分钟即可
