【主料】 五花肉200g 糯米100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 十三香适量 老抽适量 味精适量
步骤1
五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用
步骤2
将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用
步骤3
如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度
步骤4
再铺上肉馅磨平即可
步骤5
上笼屉蒸20分钟即可出锅喽
步骤6
如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸
操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可
步骤7
小肉丸也是蒸20分钟即可
