【主料】2人份 牡蛎150克 地瓜粉20克 蒜苗2根 鸡蛋2个 【辅料】 生抽1汤匙 猪油1汤匙 香油1汤匙 甜辣酱5~10克
步骤1
主要材料备齐
步骤2
将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制
步骤3
平底锅置小火上，加热猪油，待油烧至油面起烟时将浆好的蚝肉倒入锅中
步骤4
摊平，稍微煎一下，放入青蒜段
步骤5
倒入搅匀的蛋液
步骤6
来回煎炸翻炒，煎至微微煎边后淋上香油即可出锅
步骤7
淋上甜辣酱就可以品尝了
