【主料】2人份 腊肉200克 土豆4~5个 彩椒各一根 蒜2瓣 【辅料】 香油少许
步骤1
准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分
步骤2
将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好
步骤3
土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度
步骤4
将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中
步骤5
盘子表面上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔
步骤6
上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通
步骤7
出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油
步骤8
吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒
