【主料】3人份 莲藕400克 【辅料】 食盐2克 干辣椒3个 白砂糖10克 生抽2勺 郫县豆瓣酱1勺 姜片2片 蒜3瓣 小葱少许
步骤1

准备材料:藕一节,干辣椒和姜蒜
步骤2

将莲藕削皮后切片
步骤3

煮沸后下藕片,煮3至5分钟
步骤4

倒出藕片,用凉水冲洗
步骤5

电火锅烧热油后下姜蒜和豆瓣酱,煸香
步骤6

煸香酱料后下藕片,将藕片炒至金黄
步骤7

下盐,糖和生抽炒匀
步骤8

下干辣椒粒和香葱粒,炒匀即可