【主料】2人份 牛排250克 【辅料】 蚝油1汤匙 西兰花适量 红甜椒1/3个 黄甜椒1/3个 盐适量 黄油20克
步骤1
洋葱，彩椒，西兰花，肉眼牛排等
步骤2
西兰花掰成小朵，用水冲洗2-3遍，放入盐水浸泡15分钟
步骤3
牛排洗干净，加入洋葱蚝油拌匀，腌制10分钟
步骤4
锅内注入水，加入适量盐。待水开后放入彩椒及西兰花，水开后煮2分钟出锅。加入适量盐拌匀待用
步骤5
切大概20克黄油，没有黄油也可用其它食用油代替
步骤6
锅大火烧热，放入黄油迅速化开，并快速放入牛排。洋葱一同放着牛排四周。大火煎2分钟，再翻面大火煎两分钟。基本可以达到7成熟。但煎制的时间具体还是和牛排厚度有关。因为给小孩吃。所以我又多煎了两分钟
步骤7
牛排出锅摆盘，摆出自己喜欢的样子
