【主料】3人份 鸡蛋3个 草鱼几片 【辅料】 盐少许 花生油1小勺
步骤1
鱼片的切法很讲究。第一刀不切断
步骤2
第二刀才断。切好的鱼片用盐和生粉，少许油腌制一会
步骤3
鸡蛋和鱼片都准备好
步骤4
鸡蛋打
步骤5
加适量的盐和油打均匀。蛋和水的比例是5:5
步骤6
打散后放进盘子。盖上保鲜膜。放入锅内
步骤7
然后开火蒸到8成熟，这个时间很难说。大概3分钟左右吧
步骤8
开盖加入腌制好的鱼片。铺满即刻
步骤9
蒸到熟了。就可以上菜了
步骤10
蒸熟看看。很好吃。蛋也滑滑的
