【主料】3人份 河虾150克 荸荠4个 蘑菇2个 【辅料】 料酒1勺 砂糖1小勺 盐1勺 淀粉适量 蛋清半个 葱半根 红辣椒适量
步骤1

河虾仁里加点料酒
步骤2

加点盐
步骤3

加点淀粉
步骤4

加半个蛋清
步骤5

搅拌均匀腌制一会
步骤6

荸荠切成小丁
步骤7

蘑菇切成小丁
步骤8

这是切好的备用
步骤9

起油锅先把虾仁炒一下,盛出
步骤10

再起油锅放入荸荠丁和蘑菇丁翻炒
步骤11

加入炒过的虾仁一起翻炒,加点盐调味
步骤12

撒葱花红椒丁装盘即可