【主料】2人份 北极虾500克 【辅料】 植物油适量 白糖50克 老抽20克 盐50克 生抽20克 料酒50克 姜50克 大葱适量 小葱10克
步骤1
拿出一袋北极甜虾，静置解冻
步骤2
待解冻后，置入碗中，倒入料酒、盐，搅拌均匀，腌制30分钟
步骤3
大葱切条，小葱切末，姜切碎末，放入碗中备用
步骤4
热锅冷油放入姜和大葱煸炒
步骤5
倒入腌制好了的北极甜虾，先倒老抽上色翻炒，后倒入生抽提味儿
步骤6
继续翻炒之后加半碗水和糖，等水煮开后盖上锅盖焖两分钟
步骤7
打开锅盖，关火盛入盘或碗内，把锅中剩下的油慢慢浇在虾上，撒上葱末即大功告成了
