【主料】3人份 西兰花半颗 虾20个 【辅料】 料酒1小勺 淀粉2小勺 盐1小勺 葱花适量
步骤1
西兰花掰小瓣浸泡在淡盐水中，洗净
步骤2
切成小朵，摆在盘中
步骤3
虾去壳，用刀将背部划开，去筋冲洗干净，将所有的虾处理完毕，冲洗好的虾肉加入3ml料酒，一小勺盐，一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟
步骤4
将腌制好的虾仁放在西兰花中摆好，上蒸格大火10分钟左右，具体要看虾仁的个头和数量，时间一般控制在10-12分钟左右，完成后将盘子里的汤汁到处，调入少许水淀粉勾芡，撒上些葱花，再将汤汁浇上即可
