【主料】2人份 茼蒿300克 粉丝一扎 虾皮5克 蒜六瓣 精盐一小勺
步骤1

备料
步骤2

粉丝放入凉水里泡软,大约半小时
步骤3

蒜捣成蒜蓉, 虾皮洗一水攥干水份, 粉丝泡软后捞出沥干水分对半切开, 茼蒿洗净沥干水分,切段,长短随意
步骤4

炒锅放油,小火
步骤5

煸香蒜蓉
步骤6

放入虾皮,煸黄
步骤7

放入茼蒿,大火翻炒
步骤8

茼蒿微微变色放入粉丝一同翻炒
步骤9

茼蒿翠绿变软,放入一小勺盐炒匀即可