【主料】3人份 腐竹100克 木耳(水发)50克 【辅料】 油 2茶匙 盐 1茶匙 味精1/2茶匙 葱姜适量 胡萝卜40克
步骤1

黑木耳提前用冷水泡发
步骤2

腐竹提前用冷水泡发
步骤3

胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段
步骤4

黑木耳焯水后撕成小朵
步骤5

起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
步骤6

再起油锅,葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒
步骤7

黑木耳入锅炒
步骤8

胡萝卜入锅炒
步骤9

加盐、味精炒,炒均匀即可盛出享用