【主料】2人份 文蛤500克 【辅料】 豆瓣酱两汤匙 姜3片 葱1棵 料酒1汤匙
步骤1
花蛤买回来用盐水泡着，吐干净沙子。清洗干净备用
步骤2
锅里烧开水倒入料酒，放花蛤飞过了捞起备用
步骤3
起锅放油烧热，放葱姜豆瓣酱爆香（因为豆瓣酱是咸的所以不用放盐了）
步骤4
然后倒入花蛤大火爆炒，把酱炒勺即可上盘了（花蛤飞过水差不多熟的，所以不用担心不熟）
