【主料】3人份 冬瓜700克 【辅料】 油一勺 盐一小勺 黑豆豉一勺
步骤1

冬瓜去皮,洗净
步骤2

用菜刀在表面切细细的十字,不要太深,切至表皮即可
步骤3

姜、葱花切末
步骤4

油锅烧热
步骤5

倒进冬瓜,翻炒几下
步骤6

放入姜末和盐
步骤7

耐心地翻炒,炒至冬瓜表皮微微上色、发软时
步骤8

淋入盖至冬瓜一半的水
步骤9

均匀地铺上黑豆豉
步骤10

盖上锅盖,煮至收汁
步骤11

撒上葱花即可出锅